〖风儿厨房〗榆黄蘑打卤面！
[原创 2008-07-06 15:12:12]
榆黄蘑好象是东北的特产，用它来炒青椒肉丝很好吃。不过今天中午风儿用它做的打卤面，味道也不错！
原料：
挂面、榆黄蘑、瘦肉、葱、水淀粉、盐、鸡精、十三香、酱油。
做法：
1、将榆黄蘑择洗干净，用沸水烫一下，然后挤净水份，切成小丁；将葱和瘦肉也分别切成丁备用。
2、炒锅置火上，放油，热后投入肉丁翻炒至变白，投入葱花、十三香、少许酱油爆香后放入榆黄蘑翻炒，放入少许水，待水开后放入少许鸡精、盐、淋上水淀粉即可。
3、将另一锅中放入清水，水开后煮挂面，熟后放入冷水中过凉。
不知道这张图怎么回事，颜色怪怪的
4、最后，将面和卤放在一起即可食用了。
分类: 风儿厨房
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